2019-07-26

2019-07-26
Lavazza kávé Lavazza kávé

.

Ham and eggs Ham and eggs

Saját készitésü parasztsonkából ágyazünk a tojások alája egy szép szeletet.

Főtt debreceni-főtt kolbász Főtt debreceni-főtt kolbász

Minden reggel frissen főzzük vendégeinknek.

Tojás rántotta Tojás rántotta

Egy kis bacon, hagyma, friss paraszt tojás- Egy kompakt reggeli....

Hideg gyümölcsleves Hideg gyümölcsleves

.

Babgulyás Babgulyás

Sűrü.apai anyai benne..

Grízgaluska leves Grízgaluska leves

.

Sertés pörkölt nokedlivel Sertés pörkölt nokedlivel

.

Vadasmarha Vadasmarha

Helyben vaditott marhából.

Lecsó Lecsó

.

Lasagne Lasagne

.

Gomba pörkölt Gomba pörkölt

.

Tojásos nokedli Tojásos nokedli

Először is tegyünk fel egy nagy fazékban 4-5 liter vizet egy evőkanál sóval forralni.

Érdemes a salátával kezdeni, és előre behűteni, hogy érjenek össze az ízei:
A salátát mossuk meg alaposan, majd csepegtessük le. Tépkedjük apróra egy salátástálba. Jöhet a salátaöntet, melyhez kb. fél liter vízbe tegyünk egy csipet sót, valamint ízlés szerint porcukrot és ecetet. Öntsük rá a salátára, és tálalásig tegyük a hűtőbe.

A galuskához a tojásokat felverjük, hozzáöntjük a vizet, a tejet majd a többi hozzávalót.
Fakanállal dolgozzuk jól össze.
Egy lábosban alacsony lángon olvasszuk meg a vajat.

A nokedlit 2-3 adagban szaggassuk a forrásban lévő vízbe. Amikor feljött a víz felszínére, szűrjük le, és dobjuk a megolvasztott vajra.
Ha az összes nokedli a lábasban van, akkor forrósítsuk át, és a felvert tojásokat több adagban keverjük hozzá.

2-3 percig forgassuk, majd a tűzről levéve körülbelül 10 percig állni hagyjuk, hogy a maradék hőtől a tojás még kissé főhessen..

Spenót főzelék Spenót főzelék

.

Zöldborsó főzelék Zöldborsó főzelék

.

Fasírt Fasírt

Darált füszeres sertéshús, zsömlésen.

Főtt füstölt csülök Főtt füstölt csülök

Saját füstölésü csülök főve.

Velőrózsa rántva Velőrózsa rántva

rizzsel tartárral...

Rántott harcsafilé Rántott harcsafilé

.

Tócsni Tócsni

Lepcsánka, tócsni....stb

Rizi bizi Rizi bizi

.

Sült újkrumpli Sült újkrumpli

.

Krumpli püré Krumpli püré

.

Sült kolbász Sült kolbász

Az általunk gyártott kolbászból.

Hurka Hurka

Pápai véres-májas hurka.

Libamájjal töltött sretésszűz rántva Libamájjal töltött sretésszűz rántva

.

Kijevi pulykamell Kijevi pulykamell

Saját füszervajjal..

Cigány pecsenye Cigány pecsenye

.

Töltött sertésborda Töltött sertésborda

.

Rántott gombafejek Rántott gombafejek

.

Rántott tök Rántott tök

.

Sajt sonka tekercs Sajt sonka tekercs

.

Rántott sajt Rántott sajt

Holland trapistából

Füstölt marhanyelv Füstölt marhanyelv

Saját termék.

Libamáj zsírjában Libamáj zsírjában

A hízott libamájat kisütjük zsírjában kihűtjük dobozokba helyezzük. Haza lehet vinni !

Toka szalonna Toka szalonna

Főtt toka fokhagymázva , paprikával megszórva.

Paraszt kolbász Paraszt kolbász

Saját készitésü áru

Savanyúságok Savanyúságok

.

Uborka saláta Uborka saláta

.

Mozarellás paradicsom saláta Mozarellás paradicsom saláta

Friss Magyar paradicsomból....

Francia saláta Francia saláta

.

Stiriai metélt Stiriai metélt

.

Partnerünk:

Partnerünk:

Partnerünk: